かさごを食べた

　２月だったか、マーケットで「あらかぶ」を買い求めていた。長崎県五島産とあった。「ぼうすコンニャクの市場魚貝類図鑑」には東国ではカサゴといい、場所（岡山県を中心とした瀬戸内地方）によってはメバルともいうそうである。関西ではガシラ、九州で「あらかぶ」と呼ぶそうである（同図鑑）。
　よく見ると、たいそうな形相をしている。うっかり持つと、刺されたみたいで「たいへん痛い」。どうやら、毒性を含んだ棘があるらしい。料理法はから揚げか煮付がお薦めのようで、今回は後者にしてみた。もちろん、揚げた（釣った）ばかりはそのまま食べるのが良いのであろう。

［左：３尾、手前にライター、右：頭部に棘があるらしいが、口もそれなりに怖い］

　　　　　　

［素直に煮付になってくれた］

　冷凍しておいて、昨夜煮つけてみた。１尾食べて、残りは冷蔵庫内で一日置いたので本日は「にこごり」も程よく、ともに肴としていただいた。求めてきたモノ自体が小振りであるためか、身は少なく、小骨もあるため、食べることには苦労したが、お酒（芋焼酎）は苦もなく進んでいる。
　あらかぶ（かさご）には「うっかりかさご」（ぼうすコンニャクの市場魚貝類図鑑）という縁戚がいるらしい。図鑑の画像と照らしながら、残っている１尾に眼を凝らしているが、その違いがよく分からない。ウッカリ、いや、空けものである。
　ごちそうさま。