エッグ・プランツ

　山の麓からナスはじめ野菜が届いた。ズッキーニ、ミニトマト、ピーマン、ナンバン・・・、以前届いたローリエも混ぜてカリーをこしらえている。ただ、辛ければ良いということでもない、と、３０年も前にタイランドの方に教わった方法を用いている。出汁（Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ）はチキン、先日、?マー欠ット?で最後に求めた品である。面倒なことはしない、パンで炒めて、菜に含まれている地の水分を溜めて、鍋に移し、コトコト煮る。その前に近頃、調子の悪かったコンロのバーナーキャップを丹念に磨き、キレイにすることから始める。

　ナスを切る段になって、気になり、撮っておいた。ウィーンで観たのか、そのことを想いながら、ナスを刻んだ。

［ナスダス・クリムト］

［いただきます］

　想った以上にナンバンが辛い。