2010-10-30から1日間の記事一覧

いか&だいこん

急に寒くなったので「イカと大根の煮物」をこしらえてみた。麓から届いた大根をことことと、ほこほこと柔らかくして、別にとっておいたコンブ出汁とあわせて、さらに、ホクホクと、少し時間をかけて、鍋蓋を揺らした。その湯っ気だけでも十分暖かくなる。ただ…