なんとも「はっと」とさせられる言葉である。とはいえ、全く関わりのないことでもないので、本日は少し、考えてみたいと思う。標題の獣脂とは、豚、家禽(鶏など)、牛、羊、山羊などの脂肪分をさすようで、例えば、ラードと聞けばピンと来る。財務省の「貿…
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