ＬＯＳＳ ＆ ＬＯＯＳＥ

　先週末は山麓にいて、ほとんど雨空と寒さに耐えていた。俄かに気配は秋にそしてその先の冬に向かっている。秋晴れというが、この時季は台風も多い。気象庁のサイトに寄ってみた。過去の台風資料というページである。意外にも年間でもっとも台風が発生、接近する月は８月であった（１９５１年以降）。ただし、最近（１０年間程度）だけを示せば、８月より９月の方が比較的多いという傾向にあり、そのとおり、本年も過日の１３号（シンラコウ）により前月と同数となった。もっとも、平年に較べ少なく、それぞれイッコづつの本土への接近、そのかわり、５月に発生数が多かったという。
　そのような荒れ模様の週明け、江戸に下り、二日後には西に上がる予定でいる。移動が多くて、気がつくと、食品類の賞味期限切れがたくさんあって、只今、「賞味」中である。右上は、うまい棒（ココア味ホワイトチョコ入、８月１５日切れ）、その下に、チョコレート（期限不明）、左には胚芽入り全粒粉使用ビスケット、バニラクリームはさみが、こちらは本月３日付けで切れている。そのまま、期限を遵守すれば、いづれも捨てることとなる。

［賞味期限切れ］ＬＯＳＳである

　それもこれも、わたくしの食品管理が弛んでいるということであるけれども、期限表示自体もルースで、いづれも食べてみたけれども、イマのところ、問題は起きていない。もしかしたら、内臓もかなりルースなのかもしれない。

［ルースな］

　
　賞味期限のいい加減さについては、以前、記したことがある。（拙ブロ「期限ギレ」０７年１月２１日付）今、騒がれているメイドインチャイナは、４０年前のメイドインジャパンと思えば、そのことを学んでいるはずなのに仕入れている企業も、それを認めている役人も、そして、それに頼っているわたくしどもも、一切反省していないということにすぎない。だいいち、食の安全を期限や数値で測ろうとすることが無理なのである。いっぽう、良いこともあって、これを機会に、「安全な食」を見直して、国内の農に眼が向くことである。しかし、いったん海外産に依存した仕組みを短期間で（国内産に）戻すことは不可能であるということは、誰もが承知しており、では、いったい、どのようにしたら、「安全」を得ることができるのだろうか。端的には、自らが作るというのが「正解」なのであろうが、その術も知らないし、知っていても、安全な「土（つち）」があるとは限らない、やはり、明日に、安全な食が還ってくるという、そういう、簡単な話ではなさそうである。

［賞味期限はそもそも偽り？］

　
　切れたはずの上記食品を食べた。現在、異常はないが、仮に、あくる日、異常を検知した場合、どうしたものか、少なくとも、賞味期限を全うした食品を食べている、わたくしが悪いのであろうか。あるいは、法的に訴えることもできるのであろうか。それすら、分からない。それほど、あいまいな「賞味」という期限および表現（表示）である。

［偽り］